凉调豆皮

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蝶舞九天
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超级喜欢豆制品，可以补充钙质，而且口味变化多样。早上起来十来分钟就可以凉调一份，给家庭餐桌增加更多风味。

凉调豆皮的用料

豆皮 1张 菜心 5个
生姜末 1勺 大蒜末 1勺
香葱碎 1勺 辣椒粉 1勺
白芝麻 1勺 植物油 30克
蚝油 1勺 香醋 1勺
生抽 1勺 白糖 4/5勺

凉调豆皮的做法

#换着花样吃早餐#凉调豆皮的做法图解1

步骤1

豆皮儿切成1CM宽的条。
#换着花样吃早餐#凉调豆皮的做法图解2

步骤2

取几个菜心清洗干净，切两半。
#换着花样吃早餐#凉调豆皮的做法图解3

步骤3

小锅放少许盐滴几滴油。水烧开后将菜心放入锅中，煮两分钟。
#换着花样吃早餐#凉调豆皮的做法图解4

步骤4

捞出放入冷水中，冰凉备用。
#换着花样吃早餐#凉调豆皮的做法图解5

步骤5

在碗中放入一勺辣椒，一勺大蒜一勺葱末一扫姜末一勺白芝麻。
#换着花样吃早餐#凉调豆皮的做法图解6

步骤6

将30ml植物油烧热，浇入碗中搅拌均匀。
#换着花样吃早餐#凉调豆皮的做法图解7

步骤7

加入一勺蚝油。
#换着花样吃早餐#凉调豆皮的做法图解8

步骤8

一勺香醋。
#换着花样吃早餐#凉调豆皮的做法图解9

步骤9

一勺生抽。
#换着花样吃早餐#凉调豆皮的做法图解10

步骤10

➕大半勺白糖。搅拌均匀。
#换着花样吃早餐#凉调豆皮的做法图解11

步骤11

将上述调料倒入装豆皮和菜心的盆中。搅拌均匀。
#换着花样吃早餐#凉调豆皮的做法图解12

步骤12

超级好吃。
#换着花样吃早餐#凉调豆皮的做法图解13

步骤13

分分钟就干光了一盘。

凉调豆皮的烹饪技巧

豆制品对人体有超多好处。一定要多吃豆类哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载

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