烤箱版蒜香烤猪肘

精品 独家
11.1万 浏览 600 收藏
收藏
司甜甜大宝贝
司甜甜大宝贝
＋ 关注

红烧猪肘做完了该烤一烤了，搭配生菜和墨西哥卷饼或者杜兰面粉的烤饼都好吃

蒜香烤猪肘的用料

猪肘 750g 玫瑰盐 多来点
黑胡椒 致死量 蒜粉 致死量
迷迭香 5g 紫洋葱 1个
蒜 1头

蒜香烤猪肘的做法

烤箱版蒜香烤猪肘的做法图解1

步骤1

香料品牌，可参考，黑胡椒是散称的，研磨瓶是宜家的，挺好用的
烤箱版蒜香烤猪肘的做法图解2

步骤2

冲洗干净猪肘，用厨房纸稍微吸一吸水分，不要太干，多来点盐，研磨黑胡椒碎迷迭香蒜粉都撒上，致死量的洒，接下来搓，搓均匀了，包好锡纸，放入冰箱4℃腌制2到3天。
烤箱版蒜香烤猪肘的做法图解3

步骤3

猪肘我想切开来的，谁知道失败了，就划了个口子，烤前预热烤箱215℃-220℃，上下管加热，把切开的洋葱和切开的蒜头放到猪肘旁边，蒜整头横截面切开，不需要扒皮。
烤箱版蒜香烤猪肘的做法图解4

步骤4

每2小时翻一次面，洋葱烤干了就可以换一半，烤的时候降到170℃上下管加热烤制5小时-6小时
烤箱版蒜香烤猪肘的做法图解5

步骤5

烤好的猪肘，肉很松散，撕碎搭配生菜和墨西哥小饼卷起来吃不腻，好吃！具体墨西哥卷饼我就菜谱里随便找了找，用中筋面粉和高筋面粉做的，下次试试杜兰面粉！杜兰面粉做烤饼不错。

蒜香烤猪肘的烹饪技巧

没什么难度，硬要说难度就是给猪肘翻面和烤箱的电费以及洗烤箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 司甜甜大宝贝 编写，未经授权不得转载

蒜香烤猪肘的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜香烤猪肘的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烤箱版蒜香烤猪肘

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 烤箱版蒜香烤猪肘的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活