汤 胡辣汤

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爱吃饭的皮卡丘和小黑兔
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小时候最喜欢吃的早餐啦，开胃又让浑身暖暖的，体寒的妹子可以经常吃哦。

胡辣汤的用料

木耳 黄花菜
海带 面筋
干丝 香菇
花生 味好美酸辣汤底料
浓汤宝 香菜

胡辣汤的做法

汤 胡辣汤的做法图解1

步骤1

1. 买来的面筋撕成小条；直接买来的干丝洗好；香菇切成丝；干海带丝、干黄花菜，木耳泡发好后切成丝；花生热水泡好；想要更暖身体，也可以加点儿姜；（喜欢吃肉的可以加火腿丝，猪肉丝或牛肉丝，我最近在减肥，就没有加肉，菜的部分可以按照自己的喜好减少或添加，比如还可以加入腐竹/粉条/豆腐丝）
汤 胡辣汤的做法图解2

步骤2

2. 锅中加水烧开，加入浓汤宝（牛骨口味）；
汤 胡辣汤的做法图解3

步骤3

3. 等浓汤宝化开后，将所有准备好的食材全部放入锅中，搅拌均匀，大火煮开，大概煮10-15分钟左右；
汤 胡辣汤的做法图解4

步骤4

4. 我买的是酸辣包，直接放进锅里，我大概放了一半的样子15g左右，大家也可以放一点，尝一尝，慢慢加；
汤 胡辣汤的做法图解5

步骤5

5. 淀粉放进小碗中，加水，作成水淀粉，再次开锅时加入水淀粉，搅拌呈现如图粘稠状即可；
汤 胡辣汤的做法图解6

步骤6

6. 尝一下味道，因为加了浓汤宝和调料包，所以就没有放盐。之前如果加水的话，可以酌情加盐。出锅，撒上香菜叶。吃时淋入麻油，也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油；

胡辣汤的烹饪技巧

1. 如果放猪肉和牛肉，可以提前用淀粉、少许盐、姜丝腌制，目的是让口感软滑； 2. 没有味好美酸辣料，也可以直接加入胡椒粉和少许糖代替； 3. 浓汤宝也可用水代替；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 爱吃饭的皮卡丘和小黑兔 编写，未经授权不得转载

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