桃子蓝莓意式奶冻

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桃子蓝莓意式奶冻的用料

桃子层 柠檬 半个
糖 100g 吉利丁片 8g
水蜜桃 2个 香草 少量
水 600g 蓝莓层
冰冻蓝莓 100g 糖 25g
吉利丁片 3g 水 30g
奶冻层 淡奶油 200g
糖 30g 牛奶 150ml
柠檬皮 2小块 吉利丁片 8g
蜂蜜 10g 牛奶 50ml

桃子蓝莓意式奶冻的做法

桃子蓝莓意式奶冻的做法图解1

步骤1

先做蜜桃层：1.蜜桃洗干净切块，放入100克白砂糖，600克水煮。
桃子蓝莓意式奶冻的做法图解2

步骤2

其间煮出来的泡沫要掏出来，5分钟关火，自然冷却，把桃子皮撕掉，再切丁，冷藏3小时。
桃子蓝莓意式奶冻的做法图解3

步骤3

取100克桃子水+8克吉利丁片提前加水泡发，放入微波炉加热溶化，混入300克桃子水，分别装入模具。再冷藏1小时。
桃子蓝莓意式奶冻的做法图解4

步骤4

蓝莓层：1.吉利丁片泡软
桃子蓝莓意式奶冻的做法图解5

步骤5

蓝莓层：冰冻蓝莓加入糖在微波炉加热或煮蒸热，放入泡软的吉利丁片，一起溶化。
桃子蓝莓意式奶冻的做法图解6

步骤6

蓝莓层：用搅拌机把蓝莓打碎，把果汁过筛，取汁，自然冷却。
桃子蓝莓意式奶冻的做法图解7

步骤7

蓝莓层：分别倒入杯中
桃子蓝莓意式奶冻的做法图解8

步骤8

放入冰箱冷藏1小时，直到结成布丁状。
桃子蓝莓意式奶冻的做法图解9

步骤9

奶冻层：1.吉片用50ml泡软，2.剩下的材料都放入锅中，小火加热至糖溶化，3.把1和2混合均匀
桃子蓝莓意式奶冻的做法图解10

步骤10

奶冻层：等晾凉后，平均倒入杯中，冷藏一小时。
桃子蓝莓意式奶冻的做法图解11

步骤11

完成，打包装，美美的
桃子蓝莓意式奶冻的做法图解12

步骤12

可以把煮好糖浆桃子装饰，也是很好吃哦
桃子蓝莓意式奶冻的做法图解13

步骤13

小贴士

桃子蓝莓意式奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 霍霍Cake 编写，未经授权不得转载

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