土司

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余一一1
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土司的用料

A高粉 280克 A牛奶 130克
A全蛋 1个 A酵母 3克
B盐 2克 B细砂糖 35克
C黄油 20克

土司的做法

步骤1

把A放入面包桶混合3.4分钟，成团

步骤2

加入B，糖盐不能直接和酵母接触，揉15分钟左右

步骤3

加入黄油20分钟左右，出手套膜

步骤4

发酵2倍大，分3份搓圆，盖保鲜膜松弛10分钟
土司的做法图解5

步骤5

杆成牛舌状上往下卷，横竖2次，放吐司桶发酵，有盖8分满，无盖9分满。烤箱预热上火170下火180，30分钟

土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 余一一1 编写，未经授权不得转载

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