紫薯蓝莓吐司

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紫薯蓝莓吐司的用料

高粉 300克 紫薯粉 5克
耐高糖酵母 4克 白砂糖 6克
鸡蛋 58克 牛奶 160克
黄油 25克 食盐 3克
蓝莓酱 50克 奶粉 20克
紫薯粉（酥粒） 4克 黄油（酥粒） 4克
高粉（酥粒） 12克

紫薯蓝莓吐司的做法

紫薯蓝莓吐司的做法图解1

步骤1

高粉、牛奶、奶粉、糖、干酵母、鸡蛋混合放入厨师机，中速搅拌12分钟，直到能拉出粗膜
紫薯蓝莓吐司的做法图解2

步骤2

放入黄油和盐，中速搅拌8分钟
紫薯蓝莓吐司的做法图解3

步骤3

直到打出手套膜
紫薯蓝莓吐司的做法图解4

步骤4

取一半的面团放入紫薯粉继续搅拌均匀
紫薯蓝莓吐司的做法图解5

步骤5

得到紫色面团
紫薯蓝莓吐司的做法图解6

步骤6

白色面团擀成长方形
紫薯蓝莓吐司的做法图解7

步骤7

涂抹果酱
紫薯蓝莓吐司的做法图解8

步骤8

紫色面团擀成同等大小的长方形
紫薯蓝莓吐司的做法图解9

步骤9

压在果酱上
紫薯蓝莓吐司的做法图解10

步骤10

从上往下卷起
紫薯蓝莓吐司的做法图解11

步骤11

收口收紧，形成一个面卷
紫薯蓝莓吐司的做法图解12

步骤12

分割成4等份
紫薯蓝莓吐司的做法图解13

步骤13

如图放入吐司盒
紫薯蓝莓吐司的做法图解14

步骤14

发酵箱发酵1小时
紫薯蓝莓吐司的做法图解15

步骤15

酥粒材料混合
紫薯蓝莓吐司的做法图解16

步骤16

揉搓均匀
紫薯蓝莓吐司的做法图解17

步骤17

面包表面刷一层水，将酥粒撒在面包上，烤箱160度烘烤40分钟
紫薯蓝莓吐司的做法图解18

步骤18

成品图
紫薯蓝莓吐司的做法图解19

步骤19

成品图
紫薯蓝莓吐司的做法图解20

步骤20

成品图

紫薯蓝莓吐司的烹饪技巧

烤到第4分钟时加盖铝箔纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-19

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
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