番茄（鲜虾）Q滑龙利鱼汤

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平平无奇的美食小天才
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龙利鱼真的是超级鲜美又简单又高颜值的一种好鱼啊！

龙利鱼汤的用料

娃娃菜1小颗 番茄一个 急冻龙利鱼1条 蒜瓣3瓣
姜片2片 日本豆腐2条 鸡蛋一个 红薯淀粉适量
食用油适量 2勺盐 料酒几滴 白胡椒粉适量
煮熟去头的虾2个#没有也没关系）

龙利鱼汤的做法

番茄（鲜虾）Q滑龙利鱼汤的做法图解1

步骤1

娃娃菜洗干净 切成小段
番茄（鲜虾）Q滑龙利鱼汤的做法图解2

步骤2

番茄洗干净，切成小块 蒜瓣拍扁 切2片姜
番茄（鲜虾）Q滑龙利鱼汤的做法图解3

步骤3

日本豆腐先从中间切开 然后再切成小块 注意⚠️这个顺序一定不能乱！
番茄（鲜虾）Q滑龙利鱼汤的做法图解4

步骤4

龙利鱼泡水里解冻
番茄（鲜虾）Q滑龙利鱼汤的做法图解5

步骤5

打一个蛋分离出蛋液加少量红薯淀粉和一点点料酒自己白胡椒粉拌匀
番茄（鲜虾）Q滑龙利鱼汤的做法图解6

步骤6

解冻好的龙利鱼切片放入这个蛋液汁里
番茄（鲜虾）Q滑龙利鱼汤的做法图解7

步骤7

这一步不小心按多了，不知道怎么删，放个治愈笑容吧
番茄（鲜虾）Q滑龙利鱼汤的做法图解8

步骤8

热锅 下油 下蒜瓣和番茄 中火炒2分钟炒出番茄汁
番茄（鲜虾）Q滑龙利鱼汤的做法图解9

步骤9

然后倒入大约半锅开水 下姜片
番茄（鲜虾）Q滑龙利鱼汤的做法图解10

步骤10

依次下裹好蛋液的龙利鱼 日本豆腐 大火 煮1分钟捞起他们 再下娃娃菜 大火煮2分钟捞起 在汤里放2勺盐 把汤倒进刚刚捞起的他们里 就可以吃了～ 图片上的虾可放可不放

龙利鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

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