老洛阳豆腐汤

老洛阳豆腐汤

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洛阳豆腐汤，说起历史要追溯到朱元璋时期，和翡翠白玉汤有很大关联，豆腐汤做法简单，没什么调味料，就是普通的老豆腐，加入盐，鸡精煮一下简单的汤就好了，就像我们洛阳人，简单朴实和牡丹花一样美。#换着花样吃早餐#

老洛阳豆腐汤的用料

豆腐 2块 姜 2片
盐 3克 鸡精 2克
辣椒油 1勺

老洛阳豆腐汤的做法

老洛阳豆腐汤的做法图解1

步骤1

将红薯粉条泡发10分钟
老洛阳豆腐汤的做法图解2

步骤2

姜切成沫，香葱香菜切碎
老洛阳豆腐汤的做法图解3

步骤3

一块豆腐切条，另一块切成方块
老洛阳豆腐汤的做法图解4

步骤4

油热后，下入长条豆腐炸成油豆腐
老洛阳豆腐汤的做法图解5

步骤5

水开下入红薯粉条
老洛阳豆腐汤的做法图解6

步骤6

放入3克盐2克鸡精粉
老洛阳豆腐汤的做法图解7

步骤7

在放入油豆腐丝
老洛阳豆腐汤的做法图解8

步骤8

放入姜末
老洛阳豆腐汤的做法图解9

步骤9

在放入豆腐块，煮3分钟
老洛阳豆腐汤的做法图解10

步骤10

淋入香油
老洛阳豆腐汤的做法图解11

步骤11

撒入香葱和香菜
老洛阳豆腐汤的做法图解12

步骤12

淋上辣椒油，美味既成

老洛阳豆腐汤的烹饪技巧

红薯粉条提前泡发一下，更快熟。油豆腐是洛阳人比较喜欢的，你怕麻烦可以不炸。姜是所有汤的灵魂，不可不放。辣椒油根据自己的，喜爱度拿捏。非常感谢您的观看，您的关注与支持是我最大的动力，我在此诚心的拜谢、说不完的感激
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 小崔和小小崔家的美食 编写，未经授权不得转载

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