香菇卷心菜包子

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月亮上的蝴蝶520
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从小时候开始就特别喜欢吃包子，到现在还是一如既往地喜欢，喜欢动手的我，就主动自己尝试啦，没想到特别成功

香菇卷心菜包子的用料

面粉 500克 酵母 适量
盐 适量 白糖 少许
卷心菜 400克 胡萝卜 半根
香菇 5朵 食用油 适量

香菇卷心菜包子的做法

#换着花样吃早餐#香菇卷心菜包子的做法图解1

步骤1

面粉放入碗里，加入少许盐和白糖（促进发酵），酵母用温水搅拌均匀，然后倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状
#换着花样吃早餐#香菇卷心菜包子的做法图解2

步骤2

和成光滑的面团
#换着花样吃早餐#香菇卷心菜包子的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜发酵成2倍大
#换着花样吃早餐#香菇卷心菜包子的做法图解4

步骤4

像这样有大量蜂窝状就好了
#换着花样吃早餐#香菇卷心菜包子的做法图解5

步骤5

把发酵好的面团再揉一下排气，然后和成长条状，用刀切成小面团
#换着花样吃早餐#香菇卷心菜包子的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀成中间厚周围薄的面皮
#换着花样吃早餐#香菇卷心菜包子的做法图解7

步骤7

包上馅料
#换着花样吃早餐#香菇卷心菜包子的做法图解8

步骤8

包子包好了
#换着花样吃早餐#香菇卷心菜包子的做法图解9

步骤9

放蒸锅里发酵15分钟
#换着花样吃早餐#香菇卷心菜包子的做法图解10

步骤10

上锅蒸15分钟左右，关火等5分钟后再开锅
#换着花样吃早餐#香菇卷心菜包子的做法图解11

步骤11

香喷喷的包子就做好了，因为面和得有点多，所以有点挤了
#换着花样吃早餐#香菇卷心菜包子的做法图解12

步骤12

包子装到盘里
#换着花样吃早餐#香菇卷心菜包子的做法图解13

步骤13

美味开吃啦
#换着花样吃早餐#香菇卷心菜包子的做法图解14

步骤14

特别松软
#换着花样吃早餐#香菇卷心菜包子的做法图解15

步骤15

好吃极了
#换着花样吃早餐#香菇卷心菜包子的做法图解16

步骤16

动起手来吧

香菇卷心菜包子的烹饪技巧

1.步骤太多了，包子馅料做法我会在另一个菜谱发布哈 2.蒸包子关火后切记，5分钟后开锅，这样才更松软 3.和面一定要和到三光（不粘），手光，盘光，面光 4.面粉里加点盐和白糖可以促进发酵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 月亮上的蝴蝶520 编写，未经授权不得转载

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