香香辣辣的口味牛蛙

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娟姑娘美小厨
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牛蛙和甜豆配着小米椒，青青白白绿绿，稍有辣味的牛蛙肉口感细腻，甜豆清脆香甜，都是下饭的好菜。

牛蛙的用料

牛蛙 3只 盐 适量
食用油 适量 甜豆 500克
小米椒 一把 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
姜葱蒜 适量 青椒 2个

牛蛙的做法

香香辣辣的口味牛蛙的做法图解1

步骤1

备好食材
香香辣辣的口味牛蛙的做法图解2

步骤2

牛蛙切成块，姜切成片，蒜拍切成蒜沫。
香香辣辣的口味牛蛙的做法图解3

步骤3

青椒，小米椒切圈。
香香辣辣的口味牛蛙的做法图解4

步骤4

甜豆择干净洗净备用。
香香辣辣的口味牛蛙的做法图解5

步骤5

姜蒜炝锅。
香香辣辣的口味牛蛙的做法图解6

步骤6

加入牛蛙爆炒1分钟后，放1勺老抽，2勺生抽，2勺料酒，1勺辣椒酱，拌炒均匀1分钟，盖焖上锅盖焖3至5分钟。
香香辣辣的口味牛蛙的做法图解7

步骤7

开锅，加入甜豆拌炒2分钟。
香香辣辣的口味牛蛙的做法图解8

步骤8

加入青红小米椒继续翻炒1分钟。
香香辣辣的口味牛蛙的做法图解9

步骤9

撒1勺盐，装盘，配米饭开吃。

牛蛙的烹饪技巧

如不喜辣，可不放辣椒酱，小米椒也可用红椒代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 娟姑娘美小厨 编写，未经授权不得转载

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