『超下饭』麻婆豆腐

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麻婆豆腐果然是超下饭料理！一碗饭咻咻的！ 只要有豆瓣酱so easy。

麻婆豆腐的用料

豆腐 1盒 肉糜 150g
辣椒面 小半勺 豆瓣酱 半勺
葱 2根 大蒜 2瓣
小米椒 1个 老干妈 小半勺
胡椒粉 1/4勺 盐 1克
水淀粉 半碗

麻婆豆腐的做法

『超下饭』麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

首先准备好材料，不要忘记豆瓣酱哦~ 豆腐切块，肉糜中放一点盐，白胡椒粉，拌匀
『超下饭』麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

蒜切片，小米椒切段，葱切段
『超下饭』麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

锅中热油。
『超下饭』麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

放入蒜和小米椒炒香。
『超下饭』麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

放入肉糜。（这张图手抖了⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄）
『超下饭』麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

倒入一小勺料酒，炒到肉糜变白。
『超下饭』麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

加入半勺豆瓣酱，炒匀，比图上再少点，不用很多哒。
『超下饭』麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

加入一杯水。
『超下饭』麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

放入小半勺老干妈。
『超下饭』麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

放入小半勺辣椒面，混匀。
『超下饭』麻婆豆腐的做法图解11

步骤11

放入切好的豆腐块。
『超下饭』麻婆豆腐的做法图解12

步骤12

轻轻混匀。
『超下饭』麻婆豆腐的做法图解13

步骤13

加入水淀粉，汤汁烧开2-3分钟。
『超下饭』麻婆豆腐的做法图解14

步骤14

撒上葱花~就大功告成啦。
『超下饭』麻婆豆腐的做法图解15

步骤15

出锅啦~超下饭料理完成~

麻婆豆腐的烹饪技巧

豆瓣酱不用放很多，老干妈更是就沾沾味哦，不然会味道过重。汤汁调好尝一下，合理调整哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 丸子家的小包 编写，未经授权不得转载

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