花开富贵＆虾仁冬瓜圈

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紫陌轻烟2010
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看到过一个笑话 有人说：葫芦比冬瓜好看。 冬瓜一脸疑惑，为什么？ 那人回答说：因为葫芦有腰呀。 冬瓜听完后泪流满面。 哈哈，其实冬瓜有消炎，利尿，消肿的功效，是个宝。搭配虾仁，既营养又好看

虾仁冬瓜圈的用料

冬瓜 一圈 虾仁 8只
小葱 2根 蒜 2瓣
姜 5片 蚝油 1勺
淀粉 1/2勺 糖 1小小勺

虾仁冬瓜圈的做法

花开富贵＆虾仁冬瓜圈的做法图解1

步骤1

准备葱姜蒜，切好，虾仁开背，放少许盐，胡椒粉，料酒腌制几分。
花开富贵＆虾仁冬瓜圈的做法图解2

步骤2

冬瓜切片，按顺序依次排好，摆盘要好看。
花开富贵＆虾仁冬瓜圈的做法图解3

步骤3

上锅蒸10分钟，如果切的薄8分钟就可以了，10分钟后，把虾仁摆放中间，再蒸4，5分钟。
花开富贵＆虾仁冬瓜圈的做法图解4

步骤4

蒸好以后，把冬瓜汁倒出，不过，要慢点，不要把冬瓜摆盘弄坏。
花开富贵＆虾仁冬瓜圈的做法图解5

步骤5

倒出的冬瓜汁中放糖，盐，蚝油，搅拌，适量水，冬瓜汁要是多，就少放点水。
花开富贵＆虾仁冬瓜圈的做法图解6

步骤6

锅中放油，油热，小火把葱姜蒜炒香，捞出不要。
花开富贵＆虾仁冬瓜圈的做法图解7

步骤7

把调好的汁倒入锅中，小火，慢慢浓稠，起锅。
花开富贵＆虾仁冬瓜圈的做法图解8

步骤8

把烧好冬瓜汁倒入盘中，即可。

虾仁冬瓜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 紫陌轻烟2010 编写，未经授权不得转载

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