黄瓜水饺

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黄瓜除了凉拌热炒，也还可以做馅儿哦，第一次尝试黄瓜做时，发现出奇的好吃，特别特别的清新爽口，做了好几次包子 ，也试了试饺子，都非常好 今天跟大家分享一下黄瓜馅儿的饺子做法

黄瓜水饺的用料

面粉 250克 水 120克
黄瓜 两根 木耳 8克
鸡蛋 2个 盐 适量
食用油 适量 芝麻油 一勺
十三香调料 少许 耗油 一勺
生抽 一勺

黄瓜水饺的做法

黄瓜水饺的做法图解1

步骤1

先揉面，面粉里加五克左右的盐，水少量多次添加，用筷子拌成絮状就可以用手揉了
黄瓜水饺的做法图解2

步骤2

面团揉光洁，覆上保鲜膜醒一下，等包饺子的时候面会变得柔软光滑
黄瓜水饺的做法图解3

步骤3

黄瓜擦成细丝，放入一调味勺的盐，拌匀腌渍十分钟
黄瓜水饺的做法图解4

步骤4

泡发的木耳开水煮三分钟，这样木耳口感会比较软
黄瓜水饺的做法图解5

步骤5

两个鸡蛋打撒，打至微微起泡就可以
黄瓜水饺的做法图解6

步骤6

煎蛋碎，油热之后，倒入蛋液，快速搅拌，炒成小碎块
黄瓜水饺的做法图解7

步骤7

腌好的黄瓜丝攥一下水，放案板上稍微切一下
黄瓜水饺的做法图解8

步骤8

木耳切小颗粒跟鸡蛋黄瓜丝放一起
黄瓜水饺的做法图解9

步骤9

加一勺耗油，一勺生抽，一勺香油（普通小汤勺）少许十三香粉，拌匀即可。
黄瓜水饺的做法图解10

步骤10

擀皮包饺子
黄瓜水饺的做法图解11

步骤11

煮饺子，水开后大火三分钟就差不多了
黄瓜水饺的做法图解12

步骤12

成品图

黄瓜水饺的烹饪技巧

1、黄瓜丝一定要攥一下水哦，不然会影响口感 2、木耳开水煮一下，木耳会比较软，同时还可以杀一下菌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 鹿鹿的漂亮妈咪 编写，未经授权不得转载

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