快手爆炒皮皮虾

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这道菜很简单，做过你就知道！

爆炒皮皮虾的用料

皮皮虾 400-500g 蒜粒 5-6粒
红辣椒 3个 生姜 6-8片
葱，芹菜 切段 盐，鸡精 少许

爆炒皮皮虾的做法

快手爆炒皮皮虾的做法图解1

步骤1

活的皮皮虾放水里泡一下，让后洗干净滤干水分备用。如果怕吃的时候划到嘴，可以用剪刀剪一下。
快手爆炒皮皮虾的做法图解2

步骤2

蒜头切粒，辣椒，从，芹菜切段。喜欢辣的朋友可以加些干辣椒段或小米椒。
快手爆炒皮皮虾的做法图解3

步骤3

热锅下油放入蒜头，姜片，一半辣椒爆香。
快手爆炒皮皮虾的做法图解4

步骤4

爆香后到入皮皮虾大火爆炒，记住要大火才叫爆炒。中途加点油，这样可以爆出皮皮虾香味，也可以稍微降下温度防止爆炒过火。
快手爆炒皮皮虾的做法图解5

步骤5

皮皮虾爆炒到颜色变红加少许盐，鸡精调味。加点水焖5分钟收汁。
快手爆炒皮皮虾的做法图解6

步骤6

加入葱，芹菜段，剩下一半辣椒翻炒均匀即可。
快手爆炒皮皮虾的做法图解7

步骤7

完成。

爆炒皮皮虾的烹饪技巧

建议大家这道菜放凉一下再吃味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 颖淇厨房_偶素小菜 编写，未经授权不得转载

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