茨菰玉米鸭汤

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陈米开
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茨菰主要生长在水地和沼泽，主要成分为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。更主要的是，茨菰还具有益菌消炎的作用。中医认为茨菰性味甘平，生津润肺，补中益气，所以茨菰不但营养价值丰富，还能够败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘。

茨菰玉米鸭汤的用料

鸭肉 500克 茨菰 5个
玉米 1条 水 大量
姜 几片 盐 适量

茨菰玉米鸭汤的做法

茨菰玉米鸭汤的做法图解1

步骤1

冲洗干净的鸭肉切小块。锅中放水，加入鸭肉和生姜片煮开。
茨菰玉米鸭汤的做法图解2

步骤2

准备好茨菰和玉米。
茨菰玉米鸭汤的做法图解3

步骤3

玉米切小块，茨菰削去外皮对半切开。
茨菰玉米鸭汤的做法图解4

步骤4

煮开的鸭肉。漂去浮沫。
茨菰玉米鸭汤的做法图解5

步骤5

加入玉米茨菰。
茨菰玉米鸭汤的做法图解6

步骤6

盖上盖子中火煮25分钟。
茨菰玉米鸭汤的做法图解7

步骤7

煮好的茨菰玉米鸭汤加少许盐提味。

茨菰玉米鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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