萝卜鸭汤

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萝卜鸭汤的用料

白萝卜 半个 鸭子 半只
香菇 6个 姜 2片
八角 适量 花椒 适量
香叶 适量 葱 适量
盐 适量 油 适量
凉水 适量

萝卜鸭汤的做法

萝卜鸭汤的做法图解1

步骤1

萝卜鸭汤的做法图解2

步骤2

1.白萝卜半个，切块
萝卜鸭汤的做法图解3

步骤3

萝卜鸭汤的做法图解4

步骤4

2.锅中放入适量油，倒入鸭子、生姜2片，料酒适量，翻炒
萝卜鸭汤的做法图解5

步骤5

萝卜鸭汤的做法图解6

步骤6

3.鸭肉微微变色后，倒入没过肉的清水，盖锅盖大火焯水
萝卜鸭汤的做法图解7

步骤7

4.水开后食材捞出备用
萝卜鸭汤的做法图解8

步骤8

5.重新起锅，倒入适量的油及鸭子翻炒至变色后，放八角、香叶、花椒、姜炒香
萝卜鸭汤的做法图解9

步骤9

萝卜鸭汤的做法图解10

步骤10

6.加入淹没肉的凉水，盖上锅盖烧开
萝卜鸭汤的做法图解11

步骤11

7.水开后下入香菇6个后盖锅盖煮半小时
萝卜鸭汤的做法图解12

步骤12

8.半小时后放入白萝卜块再煮半小时
萝卜鸭汤的做法图解13

步骤13

萝卜鸭汤的做法图解14

步骤14

9.煮好后加入适量盐，盛入盆中放入适量香葱，美味的萝卜鸭子汤就完成了

萝卜鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 春在无人处 编写，未经授权不得转载

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