百分百纯全麦软欧包（免手揉）

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这款百分百全麦软欧包绝对是减肥人士的福音，全程不需要手揉，只需要放着等冷藏发酵，真的又算是懒人面包了。

全麦软欧包的用料

全麦粉 500克 盐 4克
酵母 5克 橄榄油 20克
蔓越莓干 60克 水 440克

全麦软欧包的做法

百分百纯全麦软欧包（免手揉）的做法图解1

步骤1

将所有食材按照先固体后液体的顺序放入容器中
百分百纯全麦软欧包（免手揉）的做法图解2

步骤2

用软刮刀搅拌均匀后盖上保鲜膜醒发一小时
百分百纯全麦软欧包（免手揉）的做法图解3

步骤3

醒发一小时后的状态
百分百纯全麦软欧包（免手揉）的做法图解4

步骤4

醒发好后的面团用软刮刀按压排气后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
百分百纯全麦软欧包（免手揉）的做法图解5

步骤5

这是冷藏好的状态，面团拿出来室温下放置30分钟
百分百纯全麦软欧包（免手揉）的做法图解6

步骤6

面团取出排气分成4个剂子，擀成牛舌状向下轻轻卷起来
百分百纯全麦软欧包（免手揉）的做法图解7

步骤7

整形后发酵至两倍大，这个时候烤箱同时预热上下190度
百分百纯全麦软欧包（免手揉）的做法图解8

步骤8

表面筛全麦粉，用刀片割包
百分百纯全麦软欧包（免手揉）的做法图解9

步骤9

根据自家烤箱脾气190度25分钟
百分百纯全麦软欧包（免手揉）的做法图解10

步骤10

出炉，晾凉，这款全麦欧包外皮稍微硬一些，但因为水量爆表所以内里真的非常柔软，而且是带筋道的那种绵软，两个字：真香～
百分百纯全麦软欧包（免手揉）的做法图解11

步骤11

想要减肥的小伙伴们既要管住嘴，还要迈开腿呀！

全麦软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 开心妈美食 编写，未经授权不得转载

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