留住春天的味道～简单快手的香椿司康

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这是一款春天里才能吃到的司康，香椿是只有春日里才有的美味，至于香椿的味道，爱的人爱死！恨的人碰都不想碰！但是也许呢，也许你吃过了我的香椿司康，没准你就爱上了香椿。这是一款咸口的司康，不甜不腻，出炉时外皮脆脆的里面是软糯的，香椿的味道不是很突出，只留淡淡的香气。

香椿司康的用料

香椿芽 60克 新良低筋粉 150克
猪板油 40克 牛奶 40克
泡打粉 4克 细砂糖 10克
喜马拉雅粉盐 3克 蛋液（我用2个鹌鹑蛋） 18克

香椿司康的做法

留住春天的味道～简单快手的香椿司康的做法图解1

步骤1

准备食材
留住春天的味道～简单快手的香椿司康的做法图解2

步骤2

把所有的粉类搅拌均匀。
留住春天的味道～简单快手的香椿司康的做法图解3

步骤3

放入搅拌机里，秤量好40克猪油，放入冰箱冷冻20分钟。
留住春天的味道～简单快手的香椿司康的做法图解4

步骤4

取出，点动开关，三四次就好了，粉类就变成细沙子的状态。
留住春天的味道～简单快手的香椿司康的做法图解5

步骤5

加入牛奶和蛋液。
留住春天的味道～简单快手的香椿司康的做法图解6

步骤6

继续点动三四下。基本没有液体状态。
留住春天的味道～简单快手的香椿司康的做法图解7

步骤7

用手按压，不要揉面，以免面团起筋。
留住春天的味道～简单快手的香椿司康的做法图解8

步骤8

香椿焯水切成末。
留住春天的味道～简单快手的香椿司康的做法图解9

步骤9

香椿末放在面团上，用刮刀切拌。
留住春天的味道～简单快手的香椿司康的做法图解10

步骤10

用保鲜膜包起来整成长方形。放入冰箱冷冻20分钟。
留住春天的味道～简单快手的香椿司康的做法图解11

步骤11

取出后，切成12块。
留住春天的味道～简单快手的香椿司康的做法图解12

步骤12

刷蛋黄液。
留住春天的味道～简单快手的香椿司康的做法图解13

步骤13

烤箱设置200度，25分钟就OK了！我们今天用TOKITmini烤箱，不要看它个头小，功能可是很强大，12块司康妥妥的，无需预热，瞬间就能到达你需要的温度，手机APP可以记录你的食谱，以后只需一键即可操作。
留住春天的味道～简单快手的香椿司康的做法图解14

步骤14

烤到表面金黄就可以出炉咯！烤的时候香炸了！
留住春天的味道～简单快手的香椿司康的做法图解15

步骤15

趁热吃，嗯，外皮脆脆的，里面是软糯的。这是春季限定美食哦！

香椿司康的烹饪技巧

每家的烤箱脾气不一样，我用的小烤箱，需要200度，普通烤箱只要180度就差不多了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 深蓝色的海妖 编写，未经授权不得转载

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