营养小零食【花生黑芝麻糖】

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用花生、黑芝麻、白芝麻和冰糖，做了份花生芝麻糖。 先将花生烤熟，去皮，碾碎；再将冰糖熬制成糖浆，放入花生碎、黑芝麻、白芝麻，翻拌均匀，出锅后擀平压实，整理成规则形状；再切成小块即可。入口香甜、咯嘣脆，营养健康，好吃又简单。

花生黑芝麻糖的用料

冰糖 170g 黑芝麻 60g
白芝麻 60g 花生米 80g

花生黑芝麻糖的做法

#换着花样吃早餐#营养小零食【花生黑芝麻糖】的做法图解1

步骤1

花生倒入烤盘，摆放均匀，放入烤箱150度烤10～15分钟。取出烤好的花生，冷却后，搓掉花生皮。
#换着花样吃早餐#营养小零食【花生黑芝麻糖】的做法图解2

步骤2

去皮后的花生米放入一个大碗中，稍压碎，备用。再准备黑芝麻、白芝麻，备用。
#换着花样吃早餐#营养小零食【花生黑芝麻糖】的做法图解3

步骤3

锅里加入适量油，将冰糖放入锅中，小火加热。
#换着花样吃早餐#营养小零食【花生黑芝麻糖】的做法图解4

步骤4

加热过程中，用铲子将冰糖敲碎。冰糖加热后，很容易敲碎。
#换着花样吃早餐#营养小零食【花生黑芝麻糖】的做法图解5

步骤5

小火慢慢熬制，冰糖会逐渐化成糖浆。
#换着花样吃早餐#营养小零食【花生黑芝麻糖】的做法图解6

步骤6

熬制到糖粒完全化开。
#换着花样吃早餐#营养小零食【花生黑芝麻糖】的做法图解7

步骤7

熬出糖浆色。不要熬制太久，避免熬出苦味。
#换着花样吃早餐#营养小零食【花生黑芝麻糖】的做法图解8

步骤8

倒入黑芝麻、白芝麻和花生碎，迅速翻拌均匀，关火。
#换着花样吃早餐#营养小零食【花生黑芝麻糖】的做法图解9

步骤9

翻拌均匀后，立刻取出放在不沾盘里，擀平压实，整理成规则形状。
#换着花样吃早餐#营养小零食【花生黑芝麻糖】的做法图解10

步骤10

芝麻糖温度不烫手后，切成小块。不要等到芝麻糖完全冷却再切，容易碎。
#换着花样吃早餐#营养小零食【花生黑芝麻糖】的做法图解11

步骤11

装入喜爱的糖纸里。

花生黑芝麻糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 元気汀 编写，未经授权不得转载

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