黑麦黄蛋兔餐包

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【4-295】 这是一个我本可以更快乐强行加速翻了车的故事……复活节尾巴踩上啦(不管怎么样反正我吃它们的时候就是星期天啊 ----- 2020.4.12

黑麦黄蛋兔餐包的用料

面粉 六份 黑麦粉 一份
白糖 1/3份 牛奶 一份半+
鸡蛋 一个 酵母粉 适量
盐 适量 黄油 同糖量

黑麦黄蛋兔餐包的做法

黑麦黄蛋兔餐包的做法图解1

步骤1

根据自己想要包量和个人喜好往碗里倒粉加糖盐，大概体积比可以参考下食材栏
黑麦黄蛋兔餐包的做法图解2

步骤2

中间挖个坑倒上酵母粉，加些温水把粉化开
黑麦黄蛋兔餐包的做法图解3

步骤3

看情况加奶揉成一坨软面团，搁油挪地儿准备开揉
黑麦黄蛋兔餐包的做法图解4

步骤4

努力揉匀揉光滑把油揉到面团里，揉到可以温柔扯出层脆弱膜的程度
黑麦黄蛋兔餐包的做法图解5

步骤5

分成自己喜欢的大小，大概揉匀努力团圆，直接盖好搁一暖和地儿等它长胖
黑麦黄蛋兔餐包的做法图解6

步骤6

或者跟图上似的给它剪出耳朵跟尾巴
黑麦黄蛋兔餐包的做法图解7

步骤7

顺手整型戳眼睛，盖好搁一暖和地儿等它们长胖，再送进提前预热到一百六七十度的烤箱烤熟烤到自己喜欢的程度
黑麦黄蛋兔餐包的做法图解8

步骤8

小号包包大概十几分钟的样子(拿不准生熟可以偷摸开门掰一个看看)，烤熟挪出来趁热刷上层之前没用完的牛奶/蛋清/蛋奶混合液
黑麦黄蛋兔餐包的做法图解9

步骤9

面没发好炉没预热直接扔进去烤的话大概率会长成图上这样子，中层二十多分钟烤出来一炉脆皮开口笑馒头
黑麦黄蛋兔餐包的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

黑麦黄蛋兔餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

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