青柠玛德琳蛋糕
精品
玛德琳蛋糕也叫贝壳蛋糕,是一道深受人们喜欢的法式甜点。
第一次听说这个美丽的名字,是在法国作家豪普鲁斯特的《追忆似水年华》里,普鲁斯特吃了块玛德琳,滋味勾起了心头回忆,于是就写成了这么一本书⋯⋯
还等什么,一起来体验一把法式小点的浪漫与美妙吧。
青柠玛德琳蛋糕的做法
青柠玛德琳蛋糕的烹饪技巧
1.用刨丝器刨丝时注意不要刨到白色单位皮,那样会有苦味,影响口感。
2.做好的面糊一定要在冰箱冷藏半小时,那样烤出来更蓬松。
3.烤制过程中,玛德琳会鼓起一个个可爱的“小肚脐”,如果没有鼓,那说明没有烤好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-04-13
©本菜谱的做法由 阿茶子ludy 编写,未经授权不得转载
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