自制希腊酸奶

精品
4.0万 浏览 290 收藏
收藏
啦哩泡泡
啦哩泡泡
＋ 关注


希腊酸奶不同于其他酸奶，因为它经过一个过滤过程来去除乳清。乳清是一种含有乳糖的液体，乳糖是牛奶中的一种天然糖分。过滤的希腊酸奶比普通酸奶含糖量低。除去乳清，酸奶就会变得更醇厚，更有奶油味。 希腊酸奶蛋白含量更高，滤出的乳清也可以直接饮用或者去做面包和贝果，完全不会浪费。 一些制造商在普通酸奶中添加增稠剂，并将其推广为“希腊式”酸奶，这种酸奶可能不像希腊酸奶那样有益于健康。 所以还是自己动手做更为放心，性价比也更高，最重要的是超级简单哦～

希腊酸奶的用料

浓稠酸奶 500g 滤布（尼龙） 1块

希腊酸奶的做法

自制希腊酸奶的做法图解1

步骤1

准备一块滤布，最好是尼龙质地的非常好清洗还能减少浪费，放在一个滤盒上，没有滤盒就放在杯子或敞口盒子上面，下面留出一些空间接乳清。倒入全部酸奶，我的酸奶是自己做的，也可以用外面买的浓稠型酸奶，最好不要用太稀的
自制希腊酸奶的做法图解2

步骤2

最好盖上盖子，以免串味，放在冰箱冷藏室里八小时以上，根据自己喜欢的浓稠度调整时间，时间越长越浓稠，不过也不要超过24小时。
自制希腊酸奶的做法图解3

步骤3

这是12小时的效果，很浓稠了
自制希腊酸奶的做法图解4

步骤4

装入保鲜玻璃杯
自制希腊酸奶的做法图解5

步骤5

密封好放入冰箱，可以涂抹面包蛋糕，或者直接吃，加蜂蜜果酱吃都是极好的～

希腊酸奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 啦哩泡泡 编写，未经授权不得转载

希腊酸奶的其他做法更多

上传我做的这道菜

希腊酸奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制希腊酸奶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 自制希腊酸奶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活