名古屋风台湾拌面

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话不多说，赶快做起来吧！ 在家里也可以吃到好吃的台湾拌面！

台湾拌面的用料

猪肉碎 200g 盐 1小勺
清酒 3大勺 柴鱼酱油 2大勺
白胡椒粉 1/2小勺 冰糖 1大勺
韭菜 3根 蒜泥 适量
小葱 三根 鸡蛋
海苔 五片 木鱼片 少许

台湾拌面的做法

名古屋风台湾拌面的做法图解1

步骤1

用到的清酒和柴鱼酱油
名古屋风台湾拌面的做法图解2

步骤2

1.热锅煸香洋葱 2.加入肉碎，待肉碎炒熟之后，再加入半杯清水 3.在此期间，依次加入清酒，柴鱼酱油，蚝油，老抽，白胡椒粉（一小匙），肉桂粉（一小匙）小火慢煮半个小时～
名古屋风台湾拌面的做法图解3

步骤3

准备配料；韭菜，葱花，蒜泥，海苔片，木鱼花
名古屋风台湾拌面的做法图解4

步骤4

这里我放的是意面～（带棉煮熟后，放入一点点的麻油，拌匀～） 平铺配料，肉碎上面放一颗蛋黄（温泉蛋也是可以哒）
名古屋风台湾拌面的做法图解5

步骤5

戳开！ 滋滋滋～ 开吃啦～～～

台湾拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 酸酸乳🥛 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 拌 咸

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