#葱油雪菜鸡蛋面#

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先生是北方人，爱吃面食❤️

葱油雪菜鸡蛋面的用料

雪菜 一小把 食用油 适量
葱 十来根 鸡蛋 一个
面条 晚上匆忙用的桶面 生姜蒜子 适量
青椒红椒

葱油雪菜鸡蛋面的做法

#葱油雪菜鸡蛋面#的做法图解1

步骤1

自己腌制的雪菜更美味哦！（后期有时间上传腌制雪菜的方法）
#葱油雪菜鸡蛋面#的做法图解2

步骤2

蒜子拍一下，生姜切丝，葱一部分，葱段，一部分葱末（葱段熬葱油）
#葱油雪菜鸡蛋面#的做法图解3

步骤3

热油，煎个鸡蛋，鸡蛋好了后，熬葱油，（小火）葱炸干，明显葱香味，放入少许生抽老抽。（油乘出备用，留部分炒雪菜）
#葱油雪菜鸡蛋面#的做法图解4

步骤4

预留的葱油，放入生姜蒜子，放入雪菜，翻炒，炒至微干，放入青红辣椒，断生就可以出锅了。（这个时候另外一个锅，清水煮面，啥也别放）
#葱油雪菜鸡蛋面#的做法图解5

步骤5

面条煮好后，捞出面条，放入葱油，拌匀（放少许盐）拌匀后，放入部分煮面条的汤，一次放入煎鸡蛋，雪菜，撒上葱花即可。

葱油雪菜鸡蛋面的烹饪技巧

这道菜的灵魂：1葱油，2雪菜 后期有机会上传雪菜做法，好的雪菜真是米饭杀手。怎么吃都是喷香滴 因为雪菜比较咸，煮面时基本不用盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 爱做饭的蜗牛姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 炸 咸

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