糖醋蒜头

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看了李子柒最新的视频，真的太想吃了，马上动手做起来，夏天来一头，不要太清爽哦

糖醋蒜头的用料

新蒜 500g 冰糖/白砂糖 40g
米醋/白醋 80g 盐 适量
水 适量

糖醋蒜头的做法

糖醋蒜头的做法图解1

步骤1

将1斤大蒜去皮，，(这个是新蒜，更容易入味)清洗干净，加入适量的盐泡一天，这个是为了去除大蒜的辛辣味。
糖醋蒜头的做法图解2

步骤2

第二天，从罐中取出蒜头，放在厨房用纸上晾干水分。
糖醋蒜头的做法图解3

步骤3

将洗干净，晾干的大蒜头，放入准备好的，干净无油无水的密封罐中。
糖醋蒜头的做法图解4

步骤4

锅里放入冰糖或白砂糖，米醋或白醋，比例1比2，然后开火将冰糖融化在醋里，不用太大的火，搅拌冰糖融化即可。
糖醋蒜头的做法图解5

步骤5

将糖醋汁完全放凉，倒入盛有蒜头的罐中，没过所有蒜头，盖紧盖子，存放在阴凉处天后，即可食用。

糖醋蒜头的烹饪技巧

注意糖和醋的比例，还有倒入容器的比例要掌握好，这道菜方便快捷，夏天吃着很清爽，快快学习做起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 波妞喜欢大海 编写，未经授权不得转载

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