红烧肉

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这样做出来的肉瘦肉不柴，肥肉不腻，超级好吃的哦

红烧肉的用料

五花肉 大葱
生姜 桂皮
香叶 八角
花椒 盐
生抽 老抽
鸡精 辣椒
冰糖

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成2或3厘米的大块 用清水多次清洗几遍至水清澈
红烧肉的做法图解2

步骤2

锅中加入多一些的油，油热把肉倒入锅中榨油
红烧肉的做法图解3

步骤3

大概到这种程序，肉小了很多，油炸出来了很多
红烧肉的做法图解4

步骤4

把肉盛出来 锅中炸出来的油倒入容器中，锅中留一些底油
红烧肉的做法图解5

步骤5

把准备好的大料放入锅中翻炒，炒出香味倒入炸好的猪肉
红烧肉的做法图解6

步骤6

混匀后挺火，把锅里的猪肉和大料倒入电饭煲中 再继续向电饭煲中加入适量的盐，生抽，老抽，鸡精 在向电饭锅中加入一点点的水，保持水分高度为肉的高度的一半 把电饭煲开启，使用煲汤档位
红烧肉的做法图解7

步骤7

还在锅里的肉肉 瘦肉不柴，肥肉不腻

红烧肉的烹饪技巧

1.水不定不能多放，电饭煲保水能力很强，这样肉更紧实 2.材料多少根据肉份量来定，或者根据自己的经验，不好定具体值
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 豆果与果豆 编写，未经授权不得转载

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