豌豆胡萝卜糯米饭

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一直没有开学，呆在乡下，胡萝卜自己家种的，豌豆也是新鲜采摘的，所以甜甜的哟，想起小时候奶奶经常会给我们做豌豆糯米饭，今天就来重温一下吧！

豌豆胡萝卜糯米饭的用料

糯米 500克 豌豆去壳 250左右随口味定量
胡萝卜 一根 食用油
盐

豌豆胡萝卜糯米饭的做法

豌豆胡萝卜糯米饭的做法图解1

步骤1

糯米提前两三个小时泡水，泡发之后上锅蒸，注意蒸的时候里面千万不用放水，如果喜欢吃软糯一点的，可以适量加水，不要超过糯米表面。
豌豆胡萝卜糯米饭的做法图解2

步骤2

豌豆剥壳，胡萝卜切丁。大小与豌豆差不多就行。
豌豆胡萝卜糯米饭的做法图解3

步骤3

热油，胡萝卜与豌豆一起入锅翻炒

步骤4

适量加入生抽，盐等调料。
豌豆胡萝卜糯米饭的做法图解5

步骤5

待豌豆与胡萝卜炒熟之后放入蒸好的糯米，一起翻炒，这时候注意小火，不然容易糊。如果把控不好的话，可以将火关掉再翻炒。
豌豆胡萝卜糯米饭的做法图解6

步骤6

配料与糯米相互融合，就可以出锅了。

豌豆胡萝卜糯米饭的烹饪技巧

在炒豌豆与胡萝卜的时候，一定要将配料放足，因为放入糯米后加调料再翻炒的话，会味道不均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 笨拙的海蚌 编写，未经授权不得转载

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