深夜食堂：西红柿炒面～零失败

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飘逸的小明猪
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天气越来越热，不想吃饭，那就吃面～这个方法简单快速，三餐夜宵均可

西红柿炒面的用料

西红柿 1个 面 2个
鸡蛋 2个 上海青 几颗
香菇 几朵 糖 1勺
盐 适量 生抽 2勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
油 1勺（面）+适量 葱 2根

西红柿炒面的做法

深夜食堂：西红柿炒面～零失败的做法图解1

步骤1

材料洗净备好
深夜食堂：西红柿炒面～零失败的做法图解2

步骤2

水开下面条，切记不要煮太久，捞起放入冷水中浸泡
深夜食堂：西红柿炒面～零失败的做法图解3

步骤3

面条捞起，放入一勺生抽，一勺糖，一勺蚝油，半勺老抽，适量盐，一勺油搅拌均匀备用
深夜食堂：西红柿炒面～零失败的做法图解4

步骤4

热锅下油，煎鸡蛋，煎好盛起备用
深夜食堂：西红柿炒面～零失败的做法图解5

步骤5

热锅下油，爆香葱，放入西红柿炒出汁，放入香菇煮熟，加入一勺生抽
深夜食堂：西红柿炒面～零失败的做法图解6

步骤6

放入上海青，鸡蛋翻炒均匀，放入面条搅拌至酱汁均匀即可

西红柿炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 飘逸的小明猪 编写，未经授权不得转载

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