不塞牙的秘制大棒骨

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很简单，大人小孩都爱吃。不塞牙哦

秘制大棒骨的用料

棒骨 2斤 香葱 3根
姜 一块 蒜 半头
黄豆酱 1大勺 大料 2个
桂皮 一小段 花生油 适量
冰糖 适量 盐 适量
生抽 5勺 老抽 3勺
铁锅 一口 干辣椒 3个

秘制大棒骨的做法

不塞牙的秘制大棒骨的做法图解1

步骤1

凉水入锅，放葱姜料酒
不塞牙的秘制大棒骨的做法图解2

步骤2

除去血沫，捞出用温水冲洗干净备用
不塞牙的秘制大棒骨的做法图解3

步骤3

适量油，炒冰糖，冒大泡之后放热水，制作化糖水
不塞牙的秘制大棒骨的做法图解4

步骤4

化糖水做好后放入葱姜蒜，桂皮大料花椒，最好放入干辣椒，我家有小孩，所以没放。 加入一大勺黄豆酱，生抽老抽，半勺盐，料酒。
不塞牙的秘制大棒骨的做法图解5

步骤5

大火烧开，小火慢炖两个小时

秘制大棒骨的烹饪技巧

买棒骨时候让商家剁成四五块，不然太大不好入锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

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