红烧大棒骨

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香辣入味的红烧大棒骨，快做给自己和最爱的人吃吧
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

红烧大棒骨的用料

大棒骨 2斤 玉米 1根
土豆 1个 葱 10g
姜 10g 料酒 20g
蒜 5g 草果 2个
八角 3个 桂皮 3g
香叶 10片 花椒 10g
小茴香 10g 干辣椒 3个
豆瓣酱 10g 辣椒面 10g
生抽 20g 老抽 10g
盐 5g 鸡精 2g

红烧大棒骨的做法

#健康炸味用多力#红烧大棒骨的做法图解1

步骤1

大棒骨冷水下锅，放入葱姜、料酒煮开，捞出洗净
#健康炸味用多力#红烧大棒骨的做法图解2

步骤2

锅入油，放入葱姜蒜、草果2个，八角3 个，桂皮3g，香叶10片，花椒10g，小茴香10g，干辣椒3个炒香
#健康炸味用多力#红烧大棒骨的做法图解3

步骤3

放入豆瓣酱10g，辣椒面10g炒出红油
#健康炸味用多力#红烧大棒骨的做法图解4

步骤4

放入棒骨、清水、生抽20g，老抽10g大火煮开，小火炖30分钟
#健康炸味用多力#红烧大棒骨的做法图解5

步骤5

根据口味放入盐、鸡精
#健康炸味用多力#红烧大棒骨的做法图解6

步骤6

放入玉米段、土豆块炖20分钟就好啦~

红烧大棒骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-26 · 甘肃省

©本菜谱的做法由 爱生活的糯米糍儿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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