豪华日本豆腐

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鸡蛋豆腐也叫日本豆腐，软嫩细腻，海参的口感Q弹，营养丰富，汤汁泡米饭也很鲜美！

豪华日本豆腐的用料

海参 2只 鸡蛋豆腐 3袋
香葱 2根 盐 1勺
糖 1/2勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 蒜 2瓣
红椒 少许

豪华日本豆腐的做法

豪华日本豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材。
豪华日本豆腐的做法图解2

步骤2

鸡蛋豆腐从中间切两半，把豆腐慢慢从袋中挤出来，切成差不多厚的圆片，摆放在盘子里。
豪华日本豆腐的做法图解3

步骤3

海参切圆段，不用太薄。
豪华日本豆腐的做法图解4

步骤4

葱和蒜切碎，红椒切碎。
豪华日本豆腐的做法图解5

步骤5

蒸锅中放入摆好的豆腐蒸5分钟。
豪华日本豆腐的做法图解6

步骤6

蒸鸡蛋豆腐的同时另取炒锅，锅中油热放入切好的蒜和葱炒香。
豪华日本豆腐的做法图解7

步骤7

放入海参。
豪华日本豆腐的做法图解8

步骤8

加两勺生抽。
豪华日本豆腐的做法图解9

步骤9

加一勺蚝油。
豪华日本豆腐的做法图解10

步骤10

加一勺盐，一勺糖。
豪华日本豆腐的做法图解11

步骤11

加入适量的水。
豪华日本豆腐的做法图解12

步骤12

水淀粉搅匀倒入锅中。
豪华日本豆腐的做法图解13

步骤13

加入红椒碎翻炒一下关火。
豪华日本豆腐的做法图解14

步骤14

把炒好的海参摆放在鸡蛋豆腐上面，浇上汤汁。
豪华日本豆腐的做法图解15

步骤15

继续盖上锅盖再蒸1分钟即可，之前豆腐已经蒸熟，海参也是炒熟的。
豪华日本豆腐的做法图解16

步骤16

出锅装盘。
豪华日本豆腐的做法图解17

步骤17

来一个特写。
豪华日本豆腐的做法图解18

步骤18

搭配一碗海参汤太完美了！

豪华日本豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 sevenzhou 编写，未经授权不得转载

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