芝麻糖片

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鸠姑凉
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平时很喜欢吃这个小吃 买的时候价格也挺贵 就试着自己做一做 基本没有什么难度 因为没有防腐剂什么的 吃着也安全

芝麻糖片的用料

白芝麻 1000克 白糖 6勺
蜂蜜 2勺 熟花生仁 50克

芝麻糖片的做法

芝麻糖片的做法图解1

步骤1

就是超市买的干净芝麻 也可以换成黑芝麻 成品吃着都一样
芝麻糖片的做法图解2

步骤2

超市买熟花生 没有味道的那种 原味的 自己炒熟花生仁需要好久 还是买些熟的省事
芝麻糖片的做法图解3

步骤3

锅里烧干 放芝麻炒香 这步很重要 很重要 关乎吃的口感 10分钟左右 或者听3首歌的时间 一定要小火炒香 不停的翻炒 翻炒 不然容易炒糊
芝麻糖片的做法图解4

步骤4

炒好的芝麻盛在盘子里备用 花生仁可以放一起
芝麻糖片的做法图解5

步骤5

锅里烧干 放6勺白糖 2勺蜂蜜 如果芝麻炒的多 可以适当多放些白糖
芝麻糖片的做法图解6

步骤6

小火炒糖稀 不停的翻炒 一直炒到琥珀色
芝麻糖片的做法图解7

步骤7

把芝麻花生仁快速放锅里 翻炒均匀 都沾满糖稀
芝麻糖片的做法图解8

步骤8

案板上铺上锡箔纸 把炒好的芝麻糖放在上边 折成长方形 用菜刀刀面压实 把空气都排出来 力气小的宝宝可以换上家里的糙汉子上 没有锡箔纸可以直接放到案板上 用刀整理
芝麻糖片的做法图解9

步骤9

放凉10分钟后 把锡箔纸揭掉
芝麻糖片的做法图解10

步骤10

切长条 再切小片 可以直接吃了 好吃
芝麻糖片的做法图解11

步骤11

放凉后装在保鲜盒里 扣紧 防止返潮影响口感

芝麻糖片的烹饪技巧

基本就是慢工出细活 要耐心炒芝麻 炒糖稀 大家加油 有什么问题可以留言评论区
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 鸠姑凉 编写，未经授权不得转载

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