香香菇猪肉酱

香香菇猪肉酱

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偶然想到的 正好家里有食材就是这做了一下果然很香很下饭

香香菇猪肉酱的用料

新鲜香菇 400克 猪里脊 400克
小伙子豆瓣酱 一勺 葱丝 若干
酱油 适量

香香菇猪肉酱的做法

香香菇猪肉酱的做法图解1

步骤1

香菇去根洗净 开水焯两分钟至水变棕色捞出 香菇放凉后切成小丁 香菇丁会因为焯水很湿 没关系稍微用手攥一下即可
香香菇猪肉酱的做法图解2

步骤2

新鲜猪里脊冷水洗净 放入冷水锅中加入适量料酒出去腥味 煮熟后捞出 放凉切成小肉丁
香香菇猪肉酱的做法图解3

步骤3

豆瓣酱一勺左右 根据个人口味轻重 大豆酱是小伙子牌 咸淡合口 颜色适中
香香菇猪肉酱的做法图解4

步骤4

中火起锅加适量豆油 太多豆油会腻 加葱花炒香
香香菇猪肉酱的做法图解5

步骤5

加入切好的猪肉丁翻炒
香香菇猪肉酱的做法图解6

步骤6

加入香菇 继续翻炒 因为香菇是湿的不用担心糊锅
香香菇猪肉酱的做法图解7

步骤7

分两次加入少许酱油
香香菇猪肉酱的做法图解8

步骤8

加入豆瓣酱继续翻炒均匀 炒至锅底微干即可
香香菇猪肉酱的做法图解9

步骤9

可以尝尝 咸淡适宜 就米饭面条都是一绝

香香菇猪肉酱的烹饪技巧

肉和香菇的比例可以是一比一 也可以根据个人喜好调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 你的敏敏姐 编写，未经授权不得转载

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