布朗尼

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布朗尼的用料

总统无盐黄油 90克 黑巧克力 50克
全蛋 110克 黄糖 70克
低筋面粉 48克 果仁 45克

布朗尼的做法

布朗尼的做法图解1

步骤1

材料合集
布朗尼的做法图解2

步骤2

黄油切小块软化，加入20g砂糖
布朗尼的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散加入50g糖搅匀
布朗尼的做法图解4

步骤4

巧克力隔水融化，不能超过50度。
布朗尼的做法图解5

步骤5

软化的黄油用打蛋器打发至颜色变浅发白，呈羽毛状。
布朗尼的做法图解6

步骤6

把融化的巧克力液加入打发好的黄油搅打均匀。
布朗尼的做法图解7

步骤7

分次加入鸡蛋液搅打均匀。要每次搅匀以后再加入下一次
布朗尼的做法图解8

步骤8

筛入低筋面粉
布朗尼的做法图解9

步骤9

翻拌均匀
布朗尼的做法图解10

步骤10

倒入果仁翻拌均匀
布朗尼的做法图解11

步骤11

倒入六寸戚风模具，用刮刀抹平表面。烤箱预热175度，烤35分钟
布朗尼的做法图解12

步骤12

出炉，迅速脱模
布朗尼的做法图解13

步骤13

出炉，模具垫油纸，内壁抹一层黄油，这样能够轻松脱模。
布朗尼的做法图解14

步骤14

外酥内软浓郁的巧克力和坚果香气！

布朗尼的烹饪技巧

巧克力融化不能过热；黄油打发要充分；烤箱提前预热好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 轻灵crystal55 编写，未经授权不得转载

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