淡菜干贝丝瓜汤

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淡菜干贝丝瓜汤的用料

丝瓜 一根 淡菜 适量
干贝 适量 生姜 适量
老酒 适量 盐/鸡精 适量

淡菜干贝丝瓜汤的做法

淡菜干贝丝瓜汤的做法图解1

步骤1

1.干贝提前一个小时泡好。可以直接洗好后用温水泡，水不用倒掉直接拿来煮汤 2.丝瓜切成滚刀块，用盐水泡着备用，这样丝瓜不会黑 3.淡菜清洗干净，备用
淡菜干贝丝瓜汤的做法图解2

步骤2

将干贝、淡菜、生姜冷水下锅，中火煮开。有浮沫可以先撇掉
淡菜干贝丝瓜汤的做法图解3

步骤3

煮开后加入丝瓜，继续煮，可以大火
淡菜干贝丝瓜汤的做法图解4

步骤4

加入盐巴，老酒，鸡精调味，丝瓜变色即可关火出锅，加入丝瓜煮的时候也会有浮沫，趁水沸腾的时候撇干净就可以了。

淡菜干贝丝瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 臭小猪婆 编写，未经授权不得转载

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