家常麻婆豆腐

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一米八的俊哥哥
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当我家人没有食欲不想吃饭的时候，我就喜欢做一份麻婆豆腐，又麻又辣，吃了第一口就停不下来……米饭经常不够吃……

家常麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 1块 肉末 50克
五香粉 适量 蒜 3瓣
料酒 适量 老抽 适量
郫县豆瓣酱 2勺 辣椒面 适量
花椒粉 适量 清水 一碗
水淀粉 少许

家常麻婆豆腐的做法

家常麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块备用
家常麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

准备好，豆瓣酱，肉馅，花椒面，辣椒面，蒜末
家常麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

起锅烧油，先炒豆瓣酱炒出红油，下肉馅和碗里其他调料炒香。
家常麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

炒香后加入清水，下豆腐，盖盖煮5分钟。
家常麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

掀盖加入盐鸡精调味，加入水淀粉勾芡装盘。

家常麻婆豆腐的烹饪技巧

能吃麻辣的同学可以在煮的时候再次加入辣椒面和花椒面。 我自己拌米饭两大碗起步，很好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 一米八的俊哥哥 编写，未经授权不得转载

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