下饭菜～木须肉

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惊蛰。djkp
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❤️超简单的木须肉❤️ ❤️营养健康不油腻❤️

木须肉的用料

黄瓜 1根 鸡蛋 3个
五花肉或牛肉 200g 木耳 抓一小把干木耳
葱 适量 蒜 2～3瓣
料酒（腌制时放入） 3勺 生抽 3勺
盐 适量 糖 少量
淀粉 2平勺 料酒（炒菜时放入） 1～2平勺

木须肉的做法

下饭菜～木须肉的做法图解1

步骤1

黄瓜削皮切片，鸡蛋加入超级少一点点的盐打散，木耳凉水泡发备用。 葱蒜切碎备用。（放一点姜更好吃，我家没人吃姜，我没放。）
下饭菜～木须肉的做法图解2

步骤2

肉切片，放入料酒3勺，生抽3勺，淀粉2平勺，超少量盐，撒上一点点入味即可。腌制10分钟备用。
下饭菜～木须肉的做法图解3

步骤3

鸡蛋稍多油，炒熟盛出备用。
下饭菜～木须肉的做法图解4

步骤4

中火热锅烧油，放入葱蒜（姜），炒香，别焦。
下饭菜～木须肉的做法图解5

步骤5

放入肉，炒熟了，断生。（五花肉要炒出油，炒的时间稍微长一些），我用的牛肉，家人不爱吃猪肉。
下饭菜～木须肉的做法图解6

步骤6

改大火，再放一两平勺料酒，放入木耳，放盐少半平勺，糖一丢丢提味。
下饭菜～木须肉的做法图解7

步骤7

翻炒半分钟放入黄瓜片。
下饭菜～木须肉的做法图解8

步骤8

翻炒几下就可以放入炒好的鸡蛋。再翻炒几下，就可以出锅了。
下饭菜～木须肉的做法图解9

步骤9

❤️出锅啦❤️

木须肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 惊蛰。djkp 编写，未经授权不得转载

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