葡萄吐司&奶香椰蓉吐司

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椰蓉吐司的用料

面包体： 吐司粉 550g
白砂糖 50g 食 盐 5g
活性酵母 6g 全脂奶粉 50g
黄油 40g 牛奶 300g
淡奶油 50g 鸡蛋 2个
葡萄干 30g 椰蓉馅：
椰蓉 50g 黄油 30g
白砂糖 30g 鸡蛋 1个

椰蓉吐司的做法

葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解1

步骤1

材料全部准备好。葡萄干用温水泡软。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解2

步骤2

将面包体材料中，除黄油、葡萄干以外的材料混合揉成团。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解3

步骤3

用搓衣服的方法搓揉。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解4

步骤4

揉出粗膜即可。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解5

步骤5

加入黄油继续搓揉。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解6

步骤6

揉出手套膜后即可。有点偷懒，揉到这个程度我就不想揉了。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解7

步骤7

将面团分割成两大份。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解8

步骤8

将两大份中的一份分成三份。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解9

步骤9

卷成牛舌状。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解10

步骤10

擀成长条。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解11

步骤11

放上葡萄干。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解12

步骤12

从上往下卷起。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解13

步骤13

将卷好的再次擀平，从上往下卷起。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解14

步骤14

放入烤箱发酵，放盆温水在旁边，30度发酵50分钟。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解15

步骤15

发酵至八分满后即可。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解16

步骤16

上下火170度烤40分钟，最后十分钟盖上锡纸烤上色。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解17

步骤17

烤完香喷喷的葡萄面包。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解18

步骤18

将椰蓉馅搅拌均匀，黄油需要提前融化。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解19

步骤19

将剩下的一半分割成三份。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解20

步骤20

卷成牛舌状。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解21

步骤21

擀平
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解22

步骤22

将椰蓉馅平铺在上面，最下面留一条不需要铺。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解23

步骤23

从上向下卷起。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解24

步骤24

用刀从中间切开。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解25

步骤25

两边向下翻。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解26

步骤26

排好在模具里发酵至八分满。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解27

步骤27

烤箱上下火170度烤40分钟，25分钟的时候盖上锡纸烤上色。
葡萄吐司&奶香椰蓉吐司的做法图解28

步骤28

这个比葡萄的还要香。

椰蓉吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 小口木糖果 编写，未经授权不得转载

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