烤箱葡萄干蛋糕

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烤箱葡萄干蛋糕的用料

高筋面粉 260克 细砂糖 30克
鸡蛋 45克 纯牛奶 70克
植物油 10克 葡萄干 30克

烤箱葡萄干蛋糕的做法

烤箱葡萄干蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋白与蛋清分离开来，可以用专业的分离器，没有的也可以洗干净手小心把蛋黄掏出来哈哈~
烤箱葡萄干蛋糕的做法图解2

步骤2

在蛋白中加入两勺白糖，打蛋器搅拌，搅拌过程中还需加入两次白糖，同样的也是两勺。打发至可以立住牙签，蛋白霜有小尖角~
烤箱葡萄干蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入适量面粉，牛奶，白砂糖，植物油，搅拌均匀。将蛋白霜分两次倒入至蛋黄搅拌液中，用勺子从底部往上将蛋黄液舀上来与蛋白霜混合，如此重复多次至混合均匀。(千万不能转圈圈式搅拌混合哦~)
烤箱葡萄干蛋糕的做法图解4

步骤4

混合完成就这样啦，倒进模具，撒上喜欢的果干，放进烤箱上下火150度左右烤二十分钟就可以啦~
烤箱葡萄干蛋糕的做法图解5

步骤5

出炉咯，松软细腻，快学做吧~
烤箱葡萄干蛋糕的做法图解6

步骤6

超级好吃

烤箱葡萄干蛋糕的烹饪技巧

模具记得刷一层油哦，不然蛋糕比较难脱出来 烤好之后放在烤箱内冷却几分钟再取出，不然蛋糕容易塌陷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 Clare的美食分享 编写，未经授权不得转载

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