居家版无烤盘烤箱吃烤肉吃到嗨的食谱~

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哇哦哇哦~~ 终于实现了在家吃烤肉吃到撑的感觉

食谱的用料

五花肉 随意 大虾仁 开心就好
培根 多多益善 青椒 适量
大蒜 适量 黄瓜 适量
小葱 都可以 孜然粉 一点点
辣椒粉 一点点 花椒粉 一点点
生菜 看着来

食谱的做法

居家版无烤盘烤箱吃烤肉吃到嗨的食谱~的做法图解1

步骤1

平底锅，上~
居家版无烤盘烤箱吃烤肉吃到嗨的食谱~的做法图解2

步骤2

可以一块一块煎，没有要求
居家版无烤盘烤箱吃烤肉吃到嗨的食谱~的做法图解3

步骤3

大虾仁中间剖开不切段，擦干水分。
居家版无烤盘烤箱吃烤肉吃到嗨的食谱~的做法图解4

步骤4

没拍全，把爱吃的分批在平底锅进行小火煎制。 我先煎的五花肉，双面煎制金黄后用剪刀✂️剪成适当大小，五花肉的焦香程度看个人喜欢，碟子先将五花肉盛出再把多余的油也弄出来一些。 随后煎制大虾仁和培根，或者有其他喜欢吃的也可以都分别进行煎制，分别在进行盛出。 最后再将五花肉放回平底锅煎制1-2分钟，巩固下表皮的焦脆感，再将其他肉类放回平底锅（因为在锅里会更好的保持热度，耶~）
居家版无烤盘烤箱吃烤肉吃到嗨的食谱~的做法图解5

步骤5

配菜也是按个人喜好，其实后面还弄了自制的泡菜，忘记拍了，烤肉绝配且解腻。 配菜主要为：黄瓜切丝、小葱切段、大蒜切片、青椒切圈。 辣椒干碟是我自己配的料，包括：海盐粉（不会太咸）、鸡精粉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉搅拌均匀即可。 还做了个辣椒蘸水也没拍，主要就是自制的油辣子和生抽、香油。
居家版无烤盘烤箱吃烤肉吃到嗨的食谱~的做法图解6

步骤6

最后成品出炉，我还配了两款饮品，没特写没细拍。 一款为红豆薏米金花黑茶，一款自制川贝柠檬膏和新鲜柠檬蜂蜜兑水喝（有兴趣的话，下次再单独出个教程），个人更喜欢柠檬这款搭配，口味酸甜比较解腻~

食谱的烹饪技巧

1、注意煎制前将肉类擦干水分，不然容易炸油。 2、五花肉建议不要肉皮，煎制后皮较硬不好嚼。 3、五花肉容易出油，需小火煎制且注意控油，别油太多最后变成炸油渣子了，我们是按照个人喜好煎制焦黄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 Daisy_曦曦美食分享频道 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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