椒盐粉粉粉菇蛋

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【4-298】 这是一个酥菇酥肉同锅走不太好说谁更丑的故事……不是没有都好看 ----- 2020.4.15

椒盐粉粉粉菇蛋的用料

平菇 一大碗 鸡蛋 两个
面粉 一份 淀粉 两份+
花椒粉 适量 盐 适量
油 挺多

椒盐粉粉粉菇蛋的做法

椒盐粉粉粉菇蛋的做法图解1

步骤1

平菇收拾干净撕成自己喜欢的大小，撒盐换个大点儿的碗...
椒盐粉粉粉菇蛋的做法图解2

步骤2

努力拌拌匀等菇出水等菇软，想办法温柔攥攥干顺手给它抖搂散
椒盐粉粉粉菇蛋的做法图解3

步骤3

根据菇量/凭经验/看心情往碗里倒些淀粉面粉，根据粉量和个人喜好加盐撒花椒粉
椒盐粉粉粉菇蛋的做法图解4

步骤4

大概拌匀往里磕蛋，努力搅和成一碗稀稠合适的"酸奶"糊，蛋不太够可以少加点儿清水找补找补
椒盐粉粉粉菇蛋的做法图解5

步骤5

抓把脱水咸菇扔进糊糊里泡个澡，一根根送进提前烧热的油锅里，大概是菇们一进锅立马围圈小泡的程度(深色是肉)
椒盐粉粉粉菇蛋的做法图解6

步骤6

中小火把菇炸浮炸熟捞出去控油接着炸下一批，全炸好了直接吃，或者部分回锅高温复炸个十几秒再吃
椒盐粉粉粉菇蛋的做法图解7

步骤7

部分装袋扔冷冻，什么时候想吃了再挪出来回温回锅复炸下那样子，炖菜炖汤也可以
椒盐粉粉粉菇蛋的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

椒盐粉粉粉菇蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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