小葱拌豆腐，就吃原汁味

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一直喜欢原汁原味的菜品，不喜欢太多的调料。这道小葱拌豆腐，可谓简单到极致，没有奢华的外表，也没有内容丰富的酱料，清新雅致，就像白石老人的画，简单却有味！

小葱拌豆腐的用料

卤水豆腐 200g 小葱 5棵
盐 5g 香油 适量

小葱拌豆腐的做法

小葱拌豆腐，就吃原汁味的做法图解1

步骤1

新鲜豆腐放入盘中，上锅蒸5min。毕竟是凉拌菜品，蒸一下吃着更放心。有人喜欢切块后入水焯一下，个人觉得焯水后豆香味就变淡了，不喜欢豆腥味的可以用这个办法。
小葱拌豆腐，就吃原汁味的做法图解2

步骤2

蒸好的豆腐趁热切小块
小葱拌豆腐，就吃原汁味的做法图解3

步骤3

大概0.5cm的小方块
小葱拌豆腐，就吃原汁味的做法图解4

步骤4

小葱摘洗干净后，切葱末
小葱拌豆腐，就吃原汁味的做法图解5

步骤5

趁热加入盐、香油拌匀即可，简单又好吃，就喜欢这份原滋味。

小葱拌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 贪吃双鱼 编写，未经授权不得转载

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