糖醋蛋蛋

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小丸子_没有樱桃
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因为想吃鹌鹑蛋而折腾出来的另一种花样，好不好吃不知道，看上去就食欲大增

糖醋蛋蛋的用料

鹌鹑蛋 25个 糖 半勺
盐 半勺 番茄沙司 三勺
醋 一勺 芝麻 适量

糖醋蛋蛋的做法

糖醋蛋蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋煮好剥皮控水
糖醋蛋蛋的做法图解2

步骤2

六七成油温放入剥好的鹌鹑蛋，中火就行，变色了稍微晃一下锅，别煎焦咯
糖醋蛋蛋的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋表皮金黄色就可以出锅啦，中间两个蛋黄溜出来的被我吃掉啦，焦脆焦脆的，好好吃，差点到这一步就全剧终了，赶紧放一边去，来调酱汁吧
糖醋蛋蛋的做法图解4

步骤4

番茄沙司三勺➕糖半勺➕盐半勺➕醋一勺拌匀（这是我的初尝试，对我的口味来说刚刚好，你们可以根据自己的口味再调整）
糖醋蛋蛋的做法图解5

步骤5

少放点油，油热倒进酱汁，起泡了把鹌鹑蛋倒入翻炒，使鹌鹑蛋充分沾上酱汁
糖醋蛋蛋的做法图解6

步骤6

出锅，洒上熟芝麻，完事了啦，是不是超简单，赶紧安排上吧

糖醋蛋蛋的烹饪技巧

煎鹌鹑蛋的时候务必小心，表皮会起泡，油会各种不经意就溅出来，手被溅到了疼死了，幸亏成品是好吃的，不算亏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 小丸子_没有樱桃 编写，未经授权不得转载

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