莲藕排骨汤

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小姨大厨
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平时基本不喝汤，第一次做汤，家里没有汤锅就用炒锅做的，味道还不错，忍不住分享一下。

莲藕排骨汤的用料

排骨 500克 莲藕 2节
盐 2勺 桂皮 1块
葱 1根 姜 6片

莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨泡一会，泡出血水
莲藕排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅焯一下，水开煮个3分钟，捞出洗干净备用
莲藕排骨汤的做法图解3

步骤3

切两段葱几片姜，莲藕洗净切滚刀块
莲藕排骨汤的做法图解4

步骤4

把排骨莲藕姜片葱段还有一片桂皮全部放进锅里，加上一锅水，大火烧开转小火慢炖1.5—2个小时
莲藕排骨汤的做法图解5

步骤5

出锅之前加2勺盐调味（汤足够鲜，不用加其他任何的调味品）
莲藕排骨汤的做法图解6

步骤6

不光汤好喝，感觉里面的排骨也很好吃(｢･ω･)｢嘿

莲藕排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 小姨大厨 编写，未经授权不得转载

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