老西安的味道豆皮涮牛肚

老西安的味道豆皮涮牛肚

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老西安的味道，来过西安的朋友一定吃过豆皮涮牛肚，芝麻酱配上蒜末香辣酱香，再来个冰峰或者啤酒几个朋友一起夜市里肆无忌惮的吃着喝着，聊着，这就跟你们分享一下一个老店老板的绝密配方疫情不能出门的小伙伴也可以在家做出来。

豆皮涮牛肚的用料

豆皮 一张 牛肚 半斤
大蒜 一头 芝麻酱 两勺
水 适量 豆腐乳 半块
植物油 适量 香油 适量
白芝麻 5克 牛油火锅底料 小半块
盐 适量 醋 两滴
辣椒面 少许

豆皮涮牛肚的做法

老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解1

步骤1

首先豆腐皮，牛肚切好备用
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解2

步骤2

准备蒜末
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解3

步骤3

加盐
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解4

步骤4

加芝麻油
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解5

步骤5

另拿空碗调制芝麻酱
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解6

步骤6

两勺芝麻酱
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解7

步骤7

加少许水
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解8

步骤8

搅拌至发白
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解9

步骤9

放入调好的蒜末
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解10

步骤10

加半个豆腐乳
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解11

步骤11

准备火锅底料
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解12

步骤12

植物油
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解13

步骤13

香油
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解14

步骤14

锅里放入植物油、香油倒入芝麻和红油火锅底料还有辣椒面
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解15

步骤15

煮豆皮
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解16

步骤16

煮牛肚
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解17

步骤17

辣油烧热后
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解18

步骤18

浇在蒜末上
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解19

步骤19

加几滴醋激发香味
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解20

步骤20

加少许盐
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解21

步骤21

备好豆皮和牛肚
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解22

步骤22

浇汁
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解23

步骤23

完美
老西安的味道豆皮涮牛肚的做法图解24

步骤24

开吃

豆皮涮牛肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 囧妈美厨 编写，未经授权不得转载

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