烤鸭

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烤鸭的用料

鸭子 1个 生抽 2勺
料酒 1勺 老抽 1勺
耗油 1勺 姜片 适量
蜂蜜 1勺 白醋 几滴
苹果 1个

烤鸭的做法

步骤1

鸭子洗净，用开水烫三次。然后用耗油，老抽，生抽，生姜一起腌制两小时
烤鸭的做法图解2

步骤2

用瓶子支撑起来，凉一个晚上

步骤3

用蜂蜜，水，酒，白醋调制脆皮水，进行刷。每次刷完晾干，刷三次。我等不及用吹风机冷风吹的
烤鸭的做法图解4

步骤4

皮干了后肚子里塞个苹果，把肚子用牙签串起来
烤鸭的做法图解5

步骤5

把容易烤焦的地方用锡纸包好，烤箱上下180℃烤一小时，期间翻个面。
烤鸭的做法图解6

步骤6

烤好了，可以片皮，可以切开吃，总之怎么吃都美味。

烤鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 schering 编写，未经授权不得转载

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