香脆鸡排堡

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香脆鸡排堡的用料

鸡胸肉 300g 鸡蛋 1个
玉米淀粉 50克 料酒 1勺
蚝油 少许 盐 少许
生抽 1勺 面包糠 适量
高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
黄油 25g 白砂糖 25g
盐 2g 酵母 4g
牛奶 140g 鸡蛋 1个
白芝麻 适量 西红柿 1个
小黄瓜 1个 芝士片 5片
番茄酱 适量 沙拉酱 适量

香脆鸡排堡的做法

香脆鸡排堡的做法图解1

步骤1

除黄油外面粉、糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋混合和面，第一阶段后加入黄油，和面完成后发酵
香脆鸡排堡的做法图解2

步骤2

一小时左右，面团排气，此后滚圆，进行二次发酵（约成2倍状）
香脆鸡排堡的做法图解3

步骤3

刷蛋液，撒芝麻
香脆鸡排堡的做法图解4

步骤4

入预热好的烤箱170度20分钟
香脆鸡排堡的做法图解5

步骤5

鸡肉打沫加入佐料
香脆鸡排堡的做法图解6

步骤6

肉沫裹蛋液、面包糠
香脆鸡排堡的做法图解7

步骤7

两面煎炸金黄
香脆鸡排堡的做法图解8

步骤8

涂抹番茄酱、沙拉酱，夹入芝士片、鸡肉排、西红柿片、黄瓜、生菜等
香脆鸡排堡的做法图解9

步骤9

成品。包好保鲜膜，郊游外带首选。

香脆鸡排堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 悠悠如是 编写，未经授权不得转载

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