在家做烧麦

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擎亮妈
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一道用糯米和蔬菜，肉类混合一体的点心。当零食，早餐，下午茶都不错喔

在家做烧麦的用料

糯米 750克 腊肠 250克
洋葱 半个 胡萝卜 半根
小南瓜 四分之一个 虾皮 一把
饺子皮 500克 葱 二根

在家做烧麦的做法

在家做烧麦的做法图解1

步骤1

糯米提前一晚泡水，一般泡8－12小时，泡好的糯米洗干净，隔水蒸30分钟，也不绝对，到时候看看自身情况，如果30分钟没熟就蒸熟出锅
在家做烧麦的做法图解2

步骤2

蒸糯米时别闲着，准备待会要用到的材料，洋葱，胡萝卜，腊肠，小南瓜和虾皮，切成图片状
在家做烧麦的做法图解3

步骤3

蒸熟的糯米出锅倒入容器，待凉
在家做烧麦的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放入洋葱煸香，洋葱透明色
在家做烧麦的做法图解5

步骤5

加入腊肠，炒出香味
在家做烧麦的做法图解6

步骤6

然后加入虾皮
在家做烧麦的做法图解7

步骤7

最好加入胡萝卜，小南瓜，翻炒均匀后加调味料，五香粉，生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，糖，葱花
在家做烧麦的做法图解8

步骤8

炒好后，再加入刚刚准备的糯米饭，充分的吸收。
在家做烧麦的做法图解9

步骤9

一斤饺子皮，大概35张左右
在家做烧麦的做法图解10

步骤10

把糯米馅揉成球形，包入饺子皮中。
在家做烧麦的做法图解11

步骤11

蒸架刷上一层薄油，把包好的烧麦放在上面
在家做烧麦的做法图解12

步骤12

大火蒸十分钟就可以出锅啦
在家做烧麦的做法图解13

步骤13

饿了来一个，哈哈是不是超简单，你也试试吧

在家做烧麦的烹饪技巧

蒸糯米时锅边烧不容易熟，最好用筷子翻动一下，如果包出来夹生就非常影响心情了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 擎亮妈 编写，未经授权不得转载

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