豆沙面包

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豆沙面包的用料

（主面团）高筋面粉 300克 （主面团）牛奶 130克
（主面团）全蛋液 20克 （主面团）无盐黄油 33克
（主面团）酵母 3克 （主面团）盐 2.5克
（主面团）细砂糖 25克 （主面团）奶粉 20克
（内馅）红豆沙 180克 （刷面）全蛋液 适量
白芝麻 适量 椰蓉 适量

豆沙面包的做法

豆沙面包的做法图解1

步骤1

除黄油其它一起低档搅拌五分钟
豆沙面包的做法图解2

步骤2

成团后中档继续搅拌
豆沙面包的做法图解3

步骤3

面团光滑
豆沙面包的做法图解4

步骤4

加入黄油继续揉至扩展
豆沙面包的做法图解5

步骤5

手套膜
豆沙面包的做法图解6

步骤6

发酵至1.5–2倍大 揉排气
豆沙面包的做法图解7

步骤7

分成9个55g的小剂子 醒15分钟
豆沙面包的做法图解8

步骤8

豆沙20克一个
豆沙面包的做法图解9

步骤9

像包包子一样把豆沙包裹起来
豆沙面包的做法图解10

步骤10

口朝下再醒10分钟
豆沙面包的做法图解11

步骤11

制作成自己喜欢的花样
豆沙面包的做法图解12

步骤12

二次醒发1.5-2倍大
豆沙面包的做法图解13

步骤13

烤箱预热 刷上蛋液 撒上芝麻、椰蓉
豆沙面包的做法图解14

步骤14

烤箱中层上下火175度201

豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 Abby静的厨房 编写，未经授权不得转载

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