卤肉饭～儿童简餐系列，无洋葱酥也一样好吃

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卤肉饭的用料

五花肉 400克 香菇 4朵
洋葱 1/2个 鹌鹑蛋 10个
西蓝花 若干朵 胡萝卜 适量
黄冰糖 20克 酱油膏 4大勺
米酒 2大勺

卤肉饭的做法

卤肉饭～儿童简餐系列，无洋葱酥也一样好吃的做法图解1

步骤1

五花肉切小块。
卤肉饭～儿童简餐系列，无洋葱酥也一样好吃的做法图解2

步骤2

配菜切块备好。
卤肉饭～儿童简餐系列，无洋葱酥也一样好吃的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋煮好剥皮。
卤肉饭～儿童简餐系列，无洋葱酥也一样好吃的做法图解4

步骤4

西蓝花，胡萝卜焯水备用。
卤肉饭～儿童简餐系列，无洋葱酥也一样好吃的做法图解5

步骤5

备用。
卤肉饭～儿童简餐系列，无洋葱酥也一样好吃的做法图解6

步骤6

锅中放油，放入黄冰糖，炒至冰糖冒泡。
卤肉饭～儿童简餐系列，无洋葱酥也一样好吃的做法图解7

步骤7

放入肉块，上糖色。
卤肉饭～儿童简餐系列，无洋葱酥也一样好吃的做法图解8

步骤8

放入洋葱继续煸炒。
卤肉饭～儿童简餐系列，无洋葱酥也一样好吃的做法图解9

步骤9

放入香菇继续煸炒。
卤肉饭～儿童简餐系列，无洋葱酥也一样好吃的做法图解10

步骤10

放入4勺卤肉膏。
卤肉饭～儿童简餐系列，无洋葱酥也一样好吃的做法图解11

步骤11

放入两大勺米酒。
卤肉饭～儿童简餐系列，无洋葱酥也一样好吃的做法图解12

步骤12

加入开水，放入剥好的鹌鹑蛋，炖煮1小时。
卤肉饭～儿童简餐系列，无洋葱酥也一样好吃的做法图解13

步骤13

大火收汁，汤汁粘稠。
卤肉饭～儿童简餐系列，无洋葱酥也一样好吃的做法图解14

步骤14

一道儿童简餐就做好了。这是孩子的。
卤肉饭～儿童简餐系列，无洋葱酥也一样好吃的做法图解15

步骤15

这是我的。

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 皮皮ka 编写，未经授权不得转载

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